いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 43.5 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 27 | 21.8 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 27.2 | -23.4 | g | | コレステロール | 390 | 88 | 302 | mg | | 脂質 | 6.7 | 31.4 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 9.4 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 0.2 | 22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1200 | 80 | 1120 | mg | | カリウム | 96 | 290 | -194 | mg | | カルシウム | 26 | 11 | 15 | mg | | マグネシウム | 31 | 21 | 10 | mg | | リン | 270 | 160 | 110 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.3 | 0 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.11 | 6.11 | mg | | マンガン | 0.19 | 0 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 690 | 37 | 653 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 37 | 653 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.21 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.4 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 9.8 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 2.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 1 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.69 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |