いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 39.7 | 0.099999999999994 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 27 | 8.3 | 18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 48.5 | -44.7 | g | | コレステロール | 390 | 650 | -260 | mg | | 脂質 | 6.7 | 49.9 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 4.2 | 21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 1.5 | 21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.6 | 3 | g | | ナトリウム | 1200 | 44 | 1156 | mg | | カリウム | 96 | 130 | -34 | mg | | カルシウム | 26 | 3 | 23 | mg | | マグネシウム | 31 | 10 | 21 | mg | | リン | 270 | 150 | 120 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1 | 2.3 | mg | | 銅 | 6.22 | 1.85 | 4.37 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 1000 | -310 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 1000 | -310 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.81 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 4.4 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 7.6 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 220 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 4.38 | -3.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | | 試料： 調味料無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |