いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 6.5 | 33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 71.2 | -71.2 | g | | たんぱく質 | 27 | 72 | -45 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 6.7 | -2.9 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 6.7 | 9.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 12 | 13.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 10.6 | 12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 60 | 1140 | mg | | カリウム | 96 | 90 | 6 | mg | | カルシウム | 26 | 75 | -49 | mg | | マグネシウム | 31 | 75 | -44 | mg | | リン | 270 | 180 | 90 | mg | | 鉄 | 2.7 | 6.6 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 5 | -1.7 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.75 | 5.47 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.67 | -2.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 1 | 689 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 17 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 10 | 34 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.61 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |