いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 60 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.9 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 27 | 30.4 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 7.2 | -3.4 | g | | コレステロール | 390 | 65 | 325 | mg | | 脂質 | 6.7 | 8.7 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 6.6 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 0.3 | 22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 33 | 1167 | mg | | カリウム | 96 | 490 | -394 | mg | | カルシウム | 26 | 4 | 22 | mg | | マグネシウム | 31 | 44 | -13 | mg | | リン | 270 | 310 | -40 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.02 | 6.2 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 39 | -39 | μg | | セレン | | 94 | -94 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 690 | 970 | -280 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 970 | -280 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.8 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 24 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 3.4 | 13.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 9 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.25 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |