いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮とその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 51.8 | -12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27 | 17.2 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 3.5 | 0.3 | g | | コレステロール | 390 | 280 | 110 | mg | | 脂質 | 6.7 | 5.8 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 17.9 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 15.6 | 7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 9.6 | -6 | g | | ナトリウム | 1200 | 3300 | -2100 | mg | | カリウム | 96 | 280 | -184 | mg | | カルシウム | 26 | 46 | -20 | mg | | マグネシウム | 31 | 63 | -32 | mg | | リン | 270 | 310 | -40 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.1 | 6.12 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | Tr | 690 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 83 | 607 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.6 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 22 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.65 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 4.9 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 5.4 | 11.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 98 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.32 | -0.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 8.4 | -5.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |