いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と貝類 しじみ 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と貝類 しじみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 貝類 しじみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 86 | -46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 27 | 7.5 | 19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | g | | コレステロール | 390 | 62 | 328 | mg | | 脂質 | 6.7 | 1.4 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.1 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 6.4 | 19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 4.5 | 18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 180 | 1020 | mg | | カリウム | 96 | 83 | 13 | mg | | カルシウム | 26 | 240 | -214 | mg | | マグネシウム | 31 | 10 | 21 | mg | | リン | 270 | 120 | 150 | mg | | 鉄 | 2.7 | 8.3 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.3 | 1 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.41 | 5.81 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.78 | -2.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 25 | 665 | μg | | α-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン | | 97 | -97 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 33 | 657 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.44 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 3.1 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 68 | -51 | μg | | 葉酸 | 10 | 26 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.53 | 0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |