いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 27.9 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27 | -27 | g | | たんぱく質 | 27 | 38 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | g | | コレステロール | 390 | 390 | 0 | mg | | 脂質 | 6.7 | 1.6 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.8 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.4 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 35.8 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 23.8 | -0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 8.7 | -5.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 2900 | -1700 | mg | | カリウム | 96 | 490 | -394 | mg | | カルシウム | 26 | 39 | -13 | mg | | マグネシウム | 31 | 110 | -79 | mg | | リン | 270 | 300 | -30 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.74 | 5.48 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 47 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 4 | 686 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 8.2 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 2.4 | 14.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 87 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.71 | -0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 7.4 | -4.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |