いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 23.2 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27 | 24.3 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | g | | コレステロール | 390 | 270 | 120 | mg | | 脂質 | 6.7 | 3 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 41.3 | -15.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 39.9 | -17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 9.6 | -6 | g | | ナトリウム | 1200 | 2200 | -1000 | mg | | カリウム | 96 | 480 | -384 | mg | | カルシウム | 26 | 1200 | -1174 | mg | | マグネシウム | 31 | 73 | -42 | mg | | リン | 270 | 820 | -550 | mg | | 鉄 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.08 | 6.14 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.2 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 150 | 540 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 160 | 530 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.4 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 6.7 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 6.8 | 10.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 230 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.79 | -0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 5.6 | -2.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |