いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 83.9 | -60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 1.1 | 42 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 0.2 | 3.2 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 0.3 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | Tr | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | Tr | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 0.3 | 25.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.7 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | 2.8 | -2.8 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 11.6 | 9.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 3.1 | 2 | g | | ナトリウム | 1500 | 370 | 1130 | mg | | カリウム | 240 | 890 | -650 | mg | | カルシウム | 55 | 200 | -145 | mg | | マグネシウム | 56 | 120 | -64 | mg | | リン | 650 | 24 | 626 | mg | | 鉄 | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.3 | 4.9 | mg | | 銅 | 12 | 0.03 | 11.97 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | 19000 | -19000 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 360 | -360 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 360 | -360 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 30 | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.2 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 16 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.04 | 1.24 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |