いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 6.5 | 16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 9.2 | 33.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | | 3.4 | g | | コレステロール | 930 | Tr | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 3.2 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 4.2 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 56 | -34.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 25.2 | -20.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 1800 | -300 | mg | | カリウム | 240 | 6400 | -6160 | mg | | カルシウム | 55 | 1000 | -945 | mg | | マグネシウム | 56 | 640 | -584 | mg | | リン | 650 | 93 | 557 | mg | | 鉄 | 10 | 58 | -48 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 12 | 0.14 | 11.86 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.82 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 360 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 5 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 580 | -579 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.42 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 1.8 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 93 | -68 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.3 | 0.98 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 4.7 | -0.9 | g | | 備考 | | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |