いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 13.2 | 9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 8 | 35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 2 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 27.2 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.4 | -31.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 56.5 | -35.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 20.3 | -15.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 2700 | -1200 | mg | | カリウム | 240 | 5300 | -5060 | mg | | カルシウム | 55 | 760 | -705 | mg | | マグネシウム | 56 | 540 | -484 | mg | | リン | 650 | 240 | 410 | mg | | 鉄 | 10 | 2.4 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 12 | 0.05 | 11.95 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.22 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 850 | -850 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 850 | -850 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 71 | 79 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 110 | -109 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.35 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 2 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 170 | -145 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.24 | 1.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |