いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 とかわのり 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 13.7 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 38.1 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 1 | 2.4 | g | | コレステロール | 930 | 1 | 929 | mg | | 脂質 | 7.5 | 1.6 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 0.6 | 24.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 41.7 | -20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 4.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 85 | 1415 | mg | | カリウム | 240 | 500 | -260 | mg | | カルシウム | 55 | 450 | -395 | mg | | マグネシウム | 56 | 250 | -194 | mg | | リン | 650 | 730 | -80 | mg | | 鉄 | 10 | 61 | -51 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 5.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.07 | -1.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 580 | -430 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.38 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 3 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 5.7 | 21.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 1200 | -1175 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.2 | 0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |