いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製としいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 9.1 | 13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.1 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 21.2 | 21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 1.7 | 1.7 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 2.8 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.2 | -11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 22.1 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.7 | -46.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 62.5 | -41.2 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 5.1 | 4.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 14 | 1486 | mg | | カリウム | 240 | 2200 | -1960 | mg | | カルシウム | 55 | 12 | 43 | mg | | マグネシウム | 56 | 100 | -44 | mg | | リン | 650 | 290 | 360 | mg | | 鉄 | 10 | 3.2 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.96 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.48 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 1.74 | -1.24 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 19 | -14.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 23 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 27 | | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 270 | -245 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 8.77 | -7.49 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | Tr | 3.8 | g | | 備考 | | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |