いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 90.6 | -67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.8 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 3.7 | 39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 0.4 | 3 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 0.5 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 0 | 25.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 3.8 | 17.5 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 5.1 | 0.8 | 4.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 47 | 1453 | mg | | カリウム | 240 | 90 | 150 | mg | | カルシウム | 55 | 170 | -115 | mg | | マグネシウム | 56 | 55 | 1 | mg | | リン | 650 | 42 | 608 | mg | | 鉄 | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | 銅 | 12 | 0.14 | 11.86 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.95 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 8600 | -8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 36 | -36 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 720 | -570 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 480 | -479 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.2 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 57 | -32 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.03 | 1.25 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |