いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と（ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と（ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 89 | -66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 0.9 | 42.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 4.1 | -0.7 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 4.3 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 3.3 | 22.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 5.4 | 15.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.1 | 0.4 | 4.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 240 | 200 | 40 | mg | | カルシウム | 55 | 11 | 44 | mg | | マグネシウム | 56 | 11 | 45 | mg | | リン | 650 | 24 | 626 | mg | | 鉄 | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | 銅 | 12 | 0.06 | 11.94 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.1 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | | 410 | -410 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 420 | -420 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 35 | 115 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 21 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 27 | -2 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.31 | 0.97 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 79 | -79 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |