いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 とつるな 茎葉 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製とつるな 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | つるな 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 93.8 | -70.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 1.8 | 41.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | | 3.4 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 0.1 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 0.5 | 24.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 2.8 | 18.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 5 | 1495 | mg | | カリウム | 240 | 300 | -60 | mg | | カルシウム | 55 | 48 | 7 | mg | | マグネシウム | 56 | 35 | 21 | mg | | リン | 650 | 75 | 575 | mg | | 鉄 | 10 | 3 | 7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | 銅 | 12 | 0.06 | 11.94 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.81 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 230 | -80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 310 | -309 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 90 | -65 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.46 | 0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 22 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 別名： はまぢしゃ
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |