いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 とザーサイ 漬物の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製とザーサイ 漬物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | ザーサイ 漬物 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 77.6 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 2.5 | 40.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | | 3.4 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 0.1 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 0.5 | 24.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 4.6 | 16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 15 | -9.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 5400 | -3900 | mg | | カリウム | 240 | 680 | -440 | mg | | カルシウム | 55 | 140 | -85 | mg | | マグネシウム | 56 | 19 | 37 | mg | | リン | 650 | 67 | 583 | mg | | 鉄 | 10 | 2.9 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.4 | 4.8 | mg | | 銅 | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.34 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 1 | 149 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.07 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 14 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.35 | 0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 13.7 | -9.9 | g | | 備考 | | 別名： ダイシンサイ
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |