いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 とかぶ 漬物 塩漬 葉の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製とかぶ 漬物 塩漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | かぶ 漬物 塩漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 87.9 | -64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 2.3 | 40.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 0.2 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 2.8 | 22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 6 | 15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 3.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 910 | 590 | mg | | カリウム | 240 | 290 | -50 | mg | | カルシウム | 55 | 240 | -185 | mg | | マグネシウム | 56 | 32 | 24 | mg | | リン | 650 | 46 | 604 | mg | | 鉄 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.3 | 4.9 | mg | | 銅 | 12 | 0.06 | 11.94 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.33 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 38 | -38 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1200 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 100 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.1 | -1.06 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 78 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.49 | 0.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 2.3 | 1.5 | g | | 備考 | | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |