いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 とくるみ いりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 3.1 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.4 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 14.6 | 28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 70.5 | -67.1 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 68.8 | -61.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 3.7 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 11.7 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.8 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 4 | 1496 | mg | | カリウム | 240 | 540 | -300 | mg | | カルシウム | 55 | 85 | -30 | mg | | マグネシウム | 56 | 150 | -94 | mg | | リン | 650 | 280 | 370 | mg | | 鉄 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.6 | 2.6 | mg | | 銅 | 12 | 1.21 | 10.79 | mg | | マンガン | 0.34 | 3.44 | -3.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 2 | 148 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.26 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.4 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 91 | -66 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.67 | 0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |