いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 とかや いりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製とかや いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | かや いり | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 1.2 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 8.7 | 34.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 56.2 | -52.8 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 64.9 | -57.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 13.1 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.2 | -18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 22.6 | -1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 2.6 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 6 | 1494 | mg | | カリウム | 240 | 470 | -230 | mg | | カルシウム | 55 | 58 | -3 | mg | | マグネシウム | 56 | 200 | -144 | mg | | リン | 650 | 300 | 350 | mg | | 鉄 | 10 | 3.3 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 12 | 0.92 | 11.08 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.62 | -2.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 75 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 6 | 144 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 8.5 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 68 | -68 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.02 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.04 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 1.5 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 55 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.62 | 0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |