いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 3.9 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 37.8 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | | 3.4 | g | | コレステロール | 930 | 0 | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 14.7 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 20.7 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 39.5 | -18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 4.1 | 1 | g | | ナトリウム | 1500 | 0 | 1500 | mg | | カリウム | 240 | 1400 | -1160 | mg | | カルシウム | 55 | 100 | -45 | mg | | マグネシウム | 56 | 200 | -144 | mg | | リン | 650 | 720 | -70 | mg | | 鉄 | 10 | 12 | -2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 6 | -0.8 | mg | | 銅 | 12 | 1.13 | 10.87 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.86 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 2 | 148 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 19 | -16.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.73 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 3.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.56 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0 | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 460 | -435 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.59 | 0.69 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |