いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 67 | -44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.7 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 12.6 | 30.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 9.6 | -6.2 | g | | コレステロール | 930 | 54 | 876 | mg | | 脂質 | 7.5 | 10.2 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 9.9 | 15.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 8.5 | 12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.8 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 460 | 1040 | mg | | カリウム | 240 | 240 | 0 | mg | | カルシウム | 55 | 22 | 33 | mg | | マグネシウム | 56 | 23 | 33 | mg | | リン | 650 | 110 | 540 | mg | | 鉄 | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | mg | | 銅 | 12 | 0.07 | 11.93 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.13 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 150 | 19 | 131 | μg | | α-カロテン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 29 | 121 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 4.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.2 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0.2 | 26.8 | μg | | 葉酸 | 25 | 18 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.89 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |