いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 81.4 | -58.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3 | -3 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 3.7 | 39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 3.2 | 0.2 | g | | コレステロール | 930 | 5 | 925 | mg | | 脂質 | 7.5 | 3.4 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 7.2 | 18.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 9.1 | 12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 480 | 1020 | mg | | カリウム | 240 | 270 | -30 | mg | | カルシウム | 55 | 120 | -65 | mg | | マグネシウム | 56 | 44 | 12 | mg | | リン | 650 | 88 | 562 | mg | | 鉄 | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | 銅 | 12 | 0.15 | 11.85 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.48 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 150 | 3 | 147 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 700 | -700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 840 | -840 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 73 | 77 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 39 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.9 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0.1 | 26.9 | μg | | 葉酸 | 25 | 52 | -27 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.2 | 1.08 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |