いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 39.5 | -16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 10 | 33.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 4.6 | -1.2 | g | | コレステロール | 930 | 16 | 914 | mg | | 脂質 | 7.5 | 5.1 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 42 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 43.4 | -22.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.9 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 460 | 1040 | mg | | カリウム | 240 | 310 | -70 | mg | | カルシウム | 55 | 28 | 27 | mg | | マグネシウム | 56 | 20 | 36 | mg | | リン | 650 | 87 | 563 | mg | | 鉄 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.2 | 4 | mg | | 銅 | 12 | 0.12 | 11.88 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.45 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 150 | 2 | 148 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 3 | 147 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.23 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 2 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0.1 | 26.9 | μg | | 葉酸 | 25 | 38 | -13 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.8 | 0.48 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.2 | 2.6 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |