いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 3 | 20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.3 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 25.5 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 25.5 | -22.1 | g | | コレステロール | 930 | 93 | 837 | mg | | 脂質 | 7.5 | 26.2 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 35.9 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.2 | -34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 42 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 39.3 | -18 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 5.1 | 6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 430 | 1070 | mg | | カリウム | 240 | 1800 | -1560 | mg | | カルシウム | 55 | 890 | -835 | mg | | マグネシウム | 56 | 92 | -36 | mg | | リン | 650 | 730 | -80 | mg | | 鉄 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.5 | 2.7 | mg | | 銅 | 12 | 0.04 | 11.96 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 170 | -20 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 70 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 180 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.25 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 1.6 | 25.4 | μg | | 葉酸 | 25 | 2 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 3.59 | -2.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.1 | 2.7 | g | | 備考 | | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |