いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 66.7 | -43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 13.7 | 29.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 13.5 | -10.1 | g | | コレステロール | 930 | 680 | 250 | mg | | 脂質 | 7.5 | 16.5 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 3 | 22.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0 | 21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 3.1 | 2 | g | | ナトリウム | 1500 | 780 | 720 | mg | | カリウム | 240 | 65 | 175 | mg | | カルシウム | 55 | 90 | -35 | mg | | マグネシウム | 56 | 6 | 50 | mg | | リン | 650 | 230 | 420 | mg | | 鉄 | 10 | 3 | 7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | 銅 | 12 | 0.11 | 11.89 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | 34 | -34 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 150 | 220 | -70 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 220 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.9 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 26 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.27 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.1 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 1.1 | 25.9 | μg | | 葉酸 | 25 | 63 | -38 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.94 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 2 | 1.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |