いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と鶏卵 たまご豆腐の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と鶏卵 たまご豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 鶏卵 たまご豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 85.2 | -62.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 6.5 | 36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 4.5 | -1.1 | g | | コレステロール | 930 | 190 | 740 | mg | | 脂質 | 7.5 | 5.3 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 3.1 | 22.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0.9 | 20.4 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.4 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 390 | 1110 | mg | | カリウム | 240 | 99 | 141 | mg | | カルシウム | 55 | 26 | 29 | mg | | マグネシウム | 56 | 8 | 48 | mg | | リン | 650 | 95 | 555 | mg | | 鉄 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 12 | 0.03 | 11.97 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 770 | -770 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 83 | 67 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 83 | 67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.17 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.5 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0.7 | 26.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 25 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.62 | 0.66 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.7 | -0.7 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |