いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたもの | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 44.2 | -21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.9 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 8.2 | 34.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 3.4 | 0 | g | | コレステロール | 930 | | 930 | mg | | 脂質 | 7.5 | 3.7 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43.9 | -43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.2 | -40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 40.4 | -15 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 42.6 | -21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 440 | 1060 | mg | | カリウム | 240 | 78 | 162 | mg | | カルシウム | 55 | 20 | 35 | mg | | マグネシウム | 56 | 16 | 40 | mg | | リン | 650 | 61 | 589 | mg | | 鉄 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.4 | 4.8 | mg | | 銅 | 12 | 0.08 | 11.92 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.23 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 150 | | 150 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | Tr | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 1.1 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.5 | 9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 27 | | 27 | μg | | 葉酸 | 25 | 17 | 8 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.3 | 0.98 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.1 | 2.7 | g | | 備考 | | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
別名：サンドイッチ用食パン
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |