いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 52.4 | -29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.4 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 26.8 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 12.2 | -8.8 | g | | コレステロール | 930 | 71 | 859 | mg | | 脂質 | 7.5 | 12.8 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.9 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 11.1 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 6.7 | 14.6 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 95 | 1405 | mg | | カリウム | 240 | 440 | -200 | mg | | カルシウム | 55 | 14 | 41 | mg | | マグネシウム | 56 | 36 | 20 | mg | | リン | 650 | 260 | 390 | mg | | 鉄 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | mg | | 銅 | 12 | 0.04 | 11.96 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.08 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 26 | -26 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 150 | 4 | 146 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 4 | 146 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 17 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0.1 | 26.9 | μg | | 葉酸 | 25 | 15 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.84 | -0.56 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |