いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 53.5 | -30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25 | -25 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 28.6 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 18.4 | -15 | g | | コレステロール | 930 | 99 | 831 | mg | | 脂質 | 7.5 | 20.3 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 2.1 | 23.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0.3 | 21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1 | 4.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 64 | 1436 | mg | | カリウム | 240 | 370 | -130 | mg | | カルシウム | 55 | 4 | 51 | mg | | マグネシウム | 56 | 24 | 32 | mg | | リン | 650 | 220 | 430 | mg | | 鉄 | 10 | 2.5 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 4.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 12 | 0.15 | 11.85 | mg | | マンガン | 0.34 | 0 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 14 | 136 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 14 | 136 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 23 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.19 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.32 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 7.4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 2.1 | 24.9 | μg | | 葉酸 | 25 | 4 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.84 | 0.44 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |