いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 51.5 | -28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.3 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 25.7 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 19.9 | -16.5 | g | | コレステロール | 930 | 94 | 836 | mg | | 脂質 | 7.5 | 21.5 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 5 | 20.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0.1 | 21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 80 | 1420 | mg | | カリウム | 240 | 440 | -200 | mg | | カルシウム | 55 | 7 | 48 | mg | | マグネシウム | 56 | 29 | 27 | mg | | リン | 650 | 170 | 480 | mg | | 鉄 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 12 | 0.09 | 11.91 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 10 | 140 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 10 | 140 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.94 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 8.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 13 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0.9 | 26.1 | μg | | 葉酸 | 25 | 1 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.61 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 5 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |