いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と鳥肉類 はと 肉 皮なし 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と鳥肉類 はと 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 71.5 | -48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 21.8 | 21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 4.4 | -1 | g | | コレステロール | 930 | 160 | 770 | mg | | 脂質 | 7.5 | 5.1 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 3.8 | 21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0.3 | 21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 88 | 1412 | mg | | カリウム | 240 | 380 | -140 | mg | | カルシウム | 55 | 3 | 52 | mg | | マグネシウム | 56 | 28 | 28 | mg | | リン | 650 | 260 | 390 | mg | | 鉄 | 10 | 4.4 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 12 | 0.17 | 11.83 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 16 | 134 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 16 | 134 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.32 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 1.89 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 9.9 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 16 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.53 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 2 | 25 | μg | | 葉酸 | 25 | 2 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 4.48 | -3.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |