いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 75 | -52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 23.9 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | g | | コレステロール | 930 | 66 | 864 | mg | | 脂質 | 7.5 | 0.8 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 2.8 | 22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0.1 | 21.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.2 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 40 | 1460 | mg | | カリウム | 240 | 410 | -170 | mg | | カルシウム | 55 | 4 | 51 | mg | | マグネシウム | 56 | 32 | 24 | mg | | リン | 650 | 240 | 410 | mg | | 鉄 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 12 | 0.03 | 11.97 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.01 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 150 | 5 | 145 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 5 | 145 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 17 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0.2 | 26.8 | μg | | 葉酸 | 25 | 15 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 2.07 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
廃棄部位： すじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |