いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と鳥肉類 かも あいがも 肉 皮つき 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と鳥肉類 かも あいがも 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 鳥肉類 かも あいがも 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 56 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.4 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 14.2 | 28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 28.2 | -24.8 | g | | コレステロール | 930 | 86 | 844 | mg | | 脂質 | 7.5 | 29 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 2.7 | 22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0.1 | 21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 0.7 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1500 | 62 | 1438 | mg | | カリウム | 240 | 220 | 20 | mg | | カルシウム | 55 | 5 | 50 | mg | | マグネシウム | 56 | 16 | 40 | mg | | リン | 650 | 130 | 520 | mg | | 鉄 | 10 | 1.9 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | mg | | 銅 | 12 | 0.26 | 11.74 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 46 | 104 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 46 | 104 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 21 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.24 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.35 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 3.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 1.1 | 25.9 | μg | | 葉酸 | 25 | 2 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.67 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |