いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 58.2 | -35.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 11.8 | 31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 16.6 | -13.2 | g | | コレステロール | 930 | 39 | 891 | mg | | 脂質 | 7.5 | 22.7 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 12.1 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 4.7 | 16.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.1 | 2.6 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 850 | 650 | mg | | カリウム | 240 | 110 | 130 | mg | | カルシウム | 55 | 17 | 38 | mg | | マグネシウム | 56 | 13 | 43 | mg | | リン | 650 | 190 | 460 | mg | | 鉄 | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.4 | 3.8 | mg | | 銅 | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.12 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 150 | 3 | 147 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 3 | 147 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.12 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 1.8 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 1 | 26 | μg | | 葉酸 | 25 | 9 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.42 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |