いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 45 | -22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 12.9 | 30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 38.1 | -34.7 | g | | コレステロール | 930 | 50 | 880 | mg | | 脂質 | 7.5 | 39.1 | -31.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 2.4 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0.3 | 21 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 5.1 | 2.7 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1500 | 800 | 700 | mg | | カリウム | 240 | 210 | 30 | mg | | カルシウム | 55 | 6 | 49 | mg | | マグネシウム | 56 | 18 | 38 | mg | | リン | 650 | 230 | 420 | mg | | 鉄 | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | mg | | 銅 | 12 | 0.08 | 11.92 | mg | | マンガン | 0.34 | | 0.34 | mg | | ヨウ素 | | 60 | -60 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 6 | 144 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 6 | 144 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.47 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.14 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 3 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 0.7 | 26.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 1 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.64 | 0.64 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 2 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |