いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 23.2 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 59.1 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | g | | コレステロール | 930 | 700 | 230 | mg | | 脂質 | 7.5 | 2.5 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 1.5 | 23.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0.1 | 21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 15.1 | -10 | g | | ナトリウム | 1500 | 3400 | -1900 | mg | | カリウム | 240 | 680 | -440 | mg | | カルシウム | 55 | 1500 | -1445 | mg | | マグネシウム | 56 | 260 | -204 | mg | | リン | 650 | 860 | -210 | mg | | 鉄 | 10 | 3 | 7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 4.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 12 | 2.61 | 9.39 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.2 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | Tr | 150 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | (Tr) | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 3.4 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.16 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 3.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 3.5 | 23.5 | μg | | 葉酸 | 25 | 82 | -57 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.51 | 0.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 8.6 | -4.8 | g | | 備考 | | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |