いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と魚類 さんま 開き干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と魚類 さんま 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 魚類 さんま 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 59.7 | -36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 19.3 | 23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 15.8 | -12.4 | g | | コレステロール | 930 | 80 | 850 | mg | | 脂質 | 7.5 | 19 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 5.5 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 0.1 | 21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 1.9 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 500 | 1000 | mg | | カリウム | 240 | 260 | -20 | mg | | カルシウム | 55 | 60 | -5 | mg | | マグネシウム | 56 | 28 | 28 | mg | | リン | 650 | 140 | 510 | mg | | 鉄 | 10 | 1.1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | 銅 | 12 | 0.12 | 11.88 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 25 | 125 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 25 | 125 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 4 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 10 | 17 | μg | | 葉酸 | 25 | 10 | 15 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.84 | 0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | g | | 備考 | | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |