いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 と魚類 うなぎ かば焼の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製と魚類 うなぎ かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 魚類 うなぎ かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 23 | 50.5 | -27.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 43.1 | 23 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 19.4 | -16 | g | | コレステロール | 930 | 230 | 700 | mg | | 脂質 | 7.5 | 21 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 4.7 | 20.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 3.1 | 18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.1 | 2.4 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 510 | 990 | mg | | カリウム | 240 | 300 | -60 | mg | | カルシウム | 55 | 150 | -95 | mg | | マグネシウム | 56 | 15 | 41 | mg | | リン | 650 | 300 | 350 | mg | | 鉄 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 12 | 0.07 | 11.93 | mg | | マンガン | 0.34 | | 0.34 | mg | | ヨウ素 | | 77 | -77 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 150 | 1500 | -1350 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 1500 | -1350 | μg | | ビタミンD | 0 | 19 | -19 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.9 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.75 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.74 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 4.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 7.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 27 | 2.2 | 24.8 | μg | | 葉酸 | 25 | 13 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.29 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |