いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 7.2 | 70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 12.7 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 16.7 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | コレステロール | 380 | 1 | 379 | mg | | 脂質 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 20.3 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 47.4 | -47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 27.5 | -26.6 | g | | ナトリウム | 240 | 3900 | -3660 | mg | | カリウム | 240 | 7400 | -7160 | mg | | カルシウム | 22 | 960 | -938 | mg | | マグネシウム | 32 | 620 | -588 | mg | | リン | 200 | 330 | -130 | mg | | 鉄 | 1.1 | 6.4 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 5.2 | -3.3 | mg | | 銅 | 2.97 | 0.13 | 2.84 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.59 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 710 | 1190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 2.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1800 | -1799 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.62 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 9.5 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 14 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.2 | 13.8 | μg | | 葉酸 | 29 | 510 | -481 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.48 | 0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 9.9 | -9.3 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |