いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 とあまに いりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 0.8 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 20.3 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 21.8 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 41.1 | -39.6 | g | | コレステロール | 380 | 2 | 378 | mg | | 脂質 | 2.9 | 43.3 | -40.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 10.2 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 30.4 | -30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 240 | 70 | 170 | mg | | カリウム | 240 | 760 | -520 | mg | | カルシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | マグネシウム | 32 | 410 | -378 | mg | | リン | 200 | 710 | -510 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 6.1 | -4.2 | mg | | 銅 | 2.97 | 1.26 | 1.71 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.97 | -2.89 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 1 | 1899 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 2.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 9.4 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 14 | Tr | 14 | μg | | 葉酸 | 29 | 45 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.24 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |