いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物と大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 7.1 | 71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 20.2 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 23.1 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 12.7 | -11.2 | g | | コレステロール | 380 | 0 | 380 | mg | | 脂質 | 2.9 | 13.6 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 12.6 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.6 | -43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 52.3 | -51.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 240 | 19 | 221 | mg | | カリウム | 240 | 1300 | -1060 | mg | | カルシウム | 22 | 310 | -288 | mg | | マグネシウム | 32 | 150 | -118 | mg | | リン | 200 | 380 | -180 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.9 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 2.97 | 0.53 | 2.44 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.52 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 0 | 1900 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 1.5 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 30 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 5.9 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 29 | 53 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.18 | -0.54 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |