いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 12 | 66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 19.7 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 23.2 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | コレステロール | 380 | 0 | 380 | mg | | 脂質 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 45.2 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 41.1 | -40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 47.9 | -39.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 60.7 | -60.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 240 | Tr | 240 | mg | | カリウム | 240 | 1000 | -760 | mg | | カルシウム | 22 | 57 | -35 | mg | | マグネシウム | 32 | 100 | -68 | mg | | リン | 200 | 430 | -230 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 4.8 | -2.9 | mg | | 銅 | 2.97 | 0.95 | 2.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.57 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 3 | 1897 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.52 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 2.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 5.3 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 29 | 77 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.58 | -0.94 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |