いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 5 | 73.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 23.1 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 29.6 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 3.3 | -1.8 | g | | コレステロール | 380 | 0 | 380 | mg | | 脂質 | 2.9 | 5.3 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 9.5 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 39.5 | -39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.4 | -6.5 | g | | ナトリウム | 240 | 6 | 234 | mg | | カリウム | 240 | 2700 | -2460 | mg | | カルシウム | 22 | 420 | -398 | mg | | マグネシウム | 32 | 230 | -198 | mg | | リン | 200 | 350 | -150 | mg | | 鉄 | 1.1 | 17 | -15.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 6.3 | -4.4 | mg | | 銅 | 2.97 | 0.6 | 2.37 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 2400 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 28 | -23.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2900 | -2899 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.35 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.96 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 29 | 1200 | -1171 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 3.7 | -3.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |