いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 61.8 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 4.4 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 5.1 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 6.5 | -5 | g | | コレステロール | 380 | 180 | 200 | mg | | 脂質 | 2.9 | 7.6 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 26.1 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 24.6 | -24.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 26.5 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 24.8 | -24.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | g | | ナトリウム | 240 | 34 | 206 | mg | | カリウム | 240 | 120 | 120 | mg | | カルシウム | 22 | 93 | -71 | mg | | マグネシウム | 32 | 9 | 23 | mg | | リン | 200 | 140 | 60 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 銅 | 2.97 | 0.02 | 2.95 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 1900 | 120 | 1780 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 120 | 1780 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 2.5 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 1.3 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.6 | 13.4 | μg | | 葉酸 | 29 | 26 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.83 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |