いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 33.5 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 27.2 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 27.3 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 29.5 | -28 | g | | コレステロール | 380 | 85 | 295 | mg | | 脂質 | 2.9 | 33.6 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 5.8 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4 | -3.1 | g | | ナトリウム | 240 | 500 | -260 | mg | | カリウム | 240 | 110 | 130 | mg | | カルシウム | 22 | 1200 | -1178 | mg | | マグネシウム | 32 | 32 | 0 | mg | | リン | 200 | 720 | -520 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 4.3 | -2.4 | mg | | 銅 | 2.97 | 0.76 | 2.21 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1900 | 200 | 1700 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 220 | 1680 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 1.3 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 6.9 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 1 | 13 | μg | | 葉酸 | 29 | 10 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.72 | -0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |