いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 10.3 | 67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 10.9 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 13.4 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 17.5 | -16 | g | | コレステロール | 380 | 0 | 380 | mg | | 脂質 | 2.9 | 19.6 | -16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 32.9 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 48.8 | -48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.9 | -7 | g | | ナトリウム | 240 | 7 | 233 | mg | | カリウム | 240 | 1500 | -1260 | mg | | カルシウム | 22 | 35 | -13 | mg | | マグネシウム | 32 | 850 | -818 | mg | | リン | 200 | 2000 | -1800 | mg | | 鉄 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 5.9 | -4 | mg | | 銅 | 2.97 | 0.48 | 2.49 | mg | | マンガン | 0.08 | 15 | -14.92 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 1900 | 0 | 1900 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 0 | 1900 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 10 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 3.12 | -2.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.21 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 35 | -32.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 38 | -32.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 3.27 | -3.18 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 29 | 180 | -151 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 4.43 | -3.79 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |