いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物と魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 78.1 | 54.1 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 21.4 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 25.2 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 17.1 | -15.6 | g | | コレステロール | 380 | 79 | 301 | mg | | 脂質 | 2.9 | 22.4 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 6.1 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 240 | 120 | 120 | mg | | カリウム | 240 | 370 | -130 | mg | | カルシウム | 22 | 10 | 12 | mg | | マグネシウム | 32 | 34 | -2 | mg | | リン | 200 | 280 | -80 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 2.97 | 0.16 | 2.81 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 1900 | 34 | 1866 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1900 | 34 | 1866 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 2.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.37 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 13 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 18 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.54 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 22 | -8 | μg | | 葉酸 | 29 | 13 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.79 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |