いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 とふのり 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生とふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 14.7 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | | 7.8 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 13.8 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | g | | コレステロール | 240 | 24 | 216 | mg | | 脂質 | 3.5 | 1 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 15.1 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 57.8 | -57.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 12.7 | -11.2 | g | | ナトリウム | 270 | 2700 | -2430 | mg | | カリウム | 290 | 600 | -310 | mg | | カルシウム | 14 | 330 | -316 | mg | | マグネシウム | 39 | 730 | -691 | mg | | リン | 170 | 130 | 40 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 3.42 | 0.38 | 3.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.65 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 700 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 59 | 1441 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 430 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.61 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 4.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 34 | 68 | -34 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.94 | 0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |