いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 6.3 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 18.6 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 23.3 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | コレステロール | 240 | 0 | 240 | mg | | 脂質 | 3.5 | 2.4 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 49 | -43.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.9 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 61.5 | -61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.5 | -5 | g | | ナトリウム | 270 | 610 | -340 | mg | | カリウム | 290 | 970 | -680 | mg | | カルシウム | 14 | 1300 | -1286 | mg | | マグネシウム | 39 | 120 | -81 | mg | | リン | 170 | 360 | -190 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 3.42 | 0.57 | 2.85 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.03 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 68 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 6 | 1494 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 5.7 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0 | 14 | μg | | 葉酸 | 34 | 17 | 17 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 1.25 | -0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |